soki z surowych warzyw

Soki najpierw są tłoczone na zimno a następnie poddawane działaniu wysokiego ciśnienia 6000 barów, przez co zachowują wartości odżywcze surowych owoców i warzyw. Sztandarowym produktem firmy są świeże soki marchwiowe, marchwiowo-selerowe oraz jabłkowe Cymes z pojezierza wałeckiego, dostarczane codziennie do lodówek w sklepach Warzywa kiszone charakteryzują się niższym indeksem glikemicznym w porównaniu do tych surowych. Sok z kiszonych buraków a choroby układu sercowo-naczyniowego Sok z kiszonych buraków zawiera związki, które pozytywnie wpływają na układ krążenia. Związki azotowe obecne w tych warzywach obniżają ciśnienie tętnicze krwi. Kiszenie warzyw sprawia, że składniki mineralne są lepiej przyswajalne oraz wzrasta zawartość witamin z grupy B oraz witaminy C względem surowych warzyw. Kapusta kiszona jest źródłem witamin takich jak: B6, B12 oraz C. Kapusta kiszona - właściwości i zastosowanie: wykazuje właściwości przeciwalergiczne, wspomaga uklad odpornościowy, Jednym z najzdrowszych, które można spożywać są naturalnie wyciskane soki. Dzieje się tak dlatego, że soki te zawierają mnóstwo witamin i składników odżywczych, których Twoje ciało potrzebuje, aby zachować energię przez cały dzień. Oto bliższe spojrzenie na to, dlaczego naturalnie wyciskany sok może być tak korzystny dla Sałatka ze świeżych warzyw. Sałatki, Warzywa 2 czerwca 2023 KuchniaNaWypasie. Prosta, szybka sałatka ze świeżych warzyw z serem feta, to idealny dodatek do obiadu lub grilla. Aby przygotować tę pyszną, chrupiącą sałatkę potrzebujesz nie więcej niż 20 minut! Podaj ją z lekkim, smacznym sosem na bazie oliwy z oliwek i limonki lub nonton film juara bisma karisma full movie. Sok - alternatywa dla warzyw Picie soków to dobra alternatywa na dostarczenie organizmowi potrzebnych składników; jednak ta forma nie powinna być jedynym ich źródłem a możliwością urozmaicenia posiłków. Wyjątek stanowią osoby, które ze względu na stan zdrowia (np.: osoby starsze, ze schorzeniami układu pokarmowego) nie mogą spożywać warzyw w całości. Zawartość poszczególnych składników w warzywach jest bardzo zmienna i w dużym stopniu zależy od następujących czynników: odmiana, stopień dojrzałości, stan fizjologiczny, warunki glebowe, klimatyczne itd. Głównym składnikiem warzyw jest woda, reszta to sucha masa, w której skład wchodzą: węglowodany (cukry proste: glukoza i fruktoza, dwucukry oraz wielocukry: skrobia, pentozany, dekstryny, związki pektynowe i celulozy), kwasy organiczne, związki azotowe, tłuszcze i woski, związki fenolowe, barwniki, witaminy, substancje lotne (aromatyczne), substancje mineralne. Warzywa zawierają stosunkowo dużo związków białkowych, skrobi, błonnika natomiast mało cukrów, pektyn, kwasów organicznych i polifenoli. Zobacz także: Ile kalorii mają soki i napoje gazowane? Świeży owoc czy świeży sok? Każda obróbka technologiczna zmienia zawartość poszczególnych składników. Przyczynia się do tego także czas i warunki przechowywania surowych warzyw. Dlatego wybór "sok czy owoc" powinien byś rozważny. Zasada jest prosta: im świeższe tym bardziej wartościowe. A więc najlepsze soki to te wykonywane w domu - świeżo wyciskane z miąższem bezpośrednio przed spożyciem, których wartość odżywcza zbliżona jest do wartości odżywczej surowych warzyw, z tym że zawierają znacznie mniej błonnika; a także soki soki jednodniowe (dostępne w większości sklepów spożywczych) i na końcu kartonowe - pasteryzowane. Narzędzia ułatwiające nam wydostanie ze składników roślinnych tego, co w nich najcenniejsze to: sokowirówki, wyciskarki, tarki czy blendery. Do sporządzania soków nadają się następujące warzywa: marchew, pomidory, selery, kalarepa, ogórki, buraki, dynia, korzeń pietruszki. Przy otrzymywaniu soków możemy posłużyć się sokowirówką (pozwala ona na bardzo dokładne jego odciągnięcie) lub wyciskać sok przez gazę z drobno startych warzyw. Zobacz także: Warzywa - dlaczego warto je jeść? Wyciśnięty już sok warto wzbogacić pokrojoną rzodkiewką, szczypiorkiem, koprem, nacią pietruszki, rzeżuchą, liśćmi selera i pora oraz przyprawami aromatycznymi – pieprzem, kminkiem, gałkę muszkatołową, tymiankiem czy majerankiem. Miłośników zdrowej żywności w Stanach Zjednoczonych już od dwudziestu lat ogarnia prawdziwe szaleństwo, które jak dotąd nie zdołało się przyjąć po tej stronie Atlantyku, a mianowicie: „juicing”.„Juicing” (nazwa ta pochodzi od słowa „juice”, czyli sok) polega po prostu na samodzielnym robieniu świeżych soków z surowych owoców i warzyw oraz ich codziennym spożywaniu, nawet po kilka razy dziennie, w celu uzyskania konkretnego efektu to! Choć koktajle te w większości są po prostu przepyszne, to wcale nie pije się ich tylko dla przyjemności, ale przede wszystkim w celach leczniczych. Specjaliści twierdzą, że istnieją koktajle: zwalczające migrenę, poprawiające jakość snu, przeciwdziałające powstawaniu wyprysków, „eliksiry młodości”, łagodzące wzdęcia, przygotowujące żołądek do obfitego posiłku,remineralizujące przykład takiego prostego koktajlu, który przygotowałem sobie wczoraj wieczorem i okazał się wycisnąć: dwa jabłka i jedną dużą łodygę selera naciowego. Taki koktajl ułatwia odprężenie i poprawia jakość snu, a przy tym jest zaskakująco owocowe są smaczne, a owocowo-warzywne często jeszcze smaczniejsze dzięki gorzkawemu lub kwaskowatemu posmakowi nadawanemu przez selera, szpinak, liście kapusty…Jeśli masz nadwagę, nadciśnienie, cukrzycę lub osłabione serce, zdecyduj się na sok z warzyw ekologicznych, zwłaszcza zielonych (raczej nie z owoców, gdyż zawierają dużo cukru).Zaskakujące jest to, że sok można wycisnąć praktycznie z każdego rodzaju owoców i warzyw, z wyjątkiem bananów i awokado, które dają się jedynie oczywiście soki pomidorowe, z marchwi i z buraków, jednak są one bardzo klasyczne hity „juicingu” uchodzą natomiast: liście kapusty wszystkich odmian (białej, czerwonej, zielonej, jarmużu), brokuły, seler, rzepa, ogórki, fenkuł, natka pietruszki, cykoria, cukinia, papryka żółta, czerwona i zielona, groszek, czosnek oraz cebula (ta ostatnia w małych ilościach, ponieważ jest ciężkostrawna).Można zawsze dodać też odrobinę imbiru bądź sok z cytryny lub z limonki. Aby było jeszcze smaczniej, śmiało dodaj też kroplę ekstraktu ze stewii, naturalnego słodzika zbliżonego w smaku do lukrecji, który idealnie komponuje się z sokami się, że liczba kombinacji jest nieskończona i możesz otrzymać ogromną różnorodność smaków, zwykle bardzo przyjemnych. Wyciskanie własnych soków jest zatem prawdziwą przygodą, wyprawą w świat zapomnianych smaków i wspaniałym, odżywczym prezentem dla problem z „juicingiem” polega na tym, że wymaga on pewnych przygotowań – aby wydobyć wszystkie dobrodziejstwa z warzyw, potrzebujesz do tego specjalnego sprzętu gospodarstwa soków nie da się też konserwować i trzeba je spożyć natychmiast po przygotowaniu, ponieważ szybko się utleniają. Nie można ich zatem robić na przykład raz na miesiąc i spożywać w małych porcjach. Wiele osób korzysta z popularnych sokowirówek (podstawowe modele kosztują już kilkadziesiąt zł, choć są też modele droższe), jednak ich wadą jest to, że nie wydobywają prawidłowo całego soku z miąższu. Zatem część Twoich owoców i warzyw, zamiast w szklance, ląduje w koszu na śmieci. Natomiast jedynym urządzeniem, które naprawdę skutecznie wydobywa sok z warzyw, jest to urządzenie zwykle znacznie droższe (jej cena potrafi sięgać nawet do 5000 zł, ale na szczęście bywają też modele cenowo porównywalne z sokowirówkami), jednak pozwala ono uzyskać dużo więcej soku i składników odżywczych. Odpady pozostałe po wyciskaniu są niemal zupełnie suche, a więc nic się nie marnuje. Sok jest natomiast znacznie mniej klarowny niż przy użyciu sokowirówki, która przepuszcza zdecydowanie mniej zaletą wyciskarki jest to, że pozwala przechować sok przez cały dzień, zapobiegając jednak, by, decydując się na wyciskarkę, wybrać model prosty, szybki w instalacji i łatwy do czyszczenia. W przeciwnym razie szybko się zniechęcisz do wyciskania. Na potrzeby jednej lub dwóch osób w zupełności wystarczy wyciskarka ręczna. Takie modele są również dużo tańsze (od około 200 zł).Zacznij od wyciskania soków z warzyw, które regularnie jadasz. Ich smak powinien Ci odpowiadać i raczej nie powinny Ci one zaszkodzić. Gdy pijesz samodzielnie wyciśnięte soki, ważne jest, abyś obserwował swój własny organizm. Zacznij od szklaneczki przy śniadaniu i zwróć uwagę, czy przez cały ranek nie odczujesz żadnych dolegliwości. Jeśli z żołądka dochodzą dziwne odgłosy, może to oznaczać, że nie tolerujesz któregoś z użytych składników. W moim przypadku okazało się na przykład, że nie powinienem przesadzać z sokiem z kapusty, nad czym ubolewam, ponieważ jest przepyszny i ma udowodnione właściwości jeszcze wracał na łamach Poczty Zdrowia do ciekawych pomysłów na soki warzywne, bo przede wszystkim to naprawdę świetna i zdrowa zabawa. Zdrowe zakupy Podczas wyciskania oddzielamy miąższ rośliny o stałej konsystencji od jej soku. Jeżeli rano wypijemy świeży sok, będąc na czczo, nasz organizm będzie w stanie wchłonąć wszystkie jego dobroczynne składniki w ciągu pół godziny. Jest to świetny sposób na spożywanie wielu różnych owoców i warzyw naraz i dostarczenie organizmowi porządnej dawki witamin i minerałów. Ze względu na brak błonnika (obecnego tylko w stałych częściach roślin), soki są o wiele łatwiejsze do strawienia, dzięki czemu zużywa się do tego mniej energii i możliwe jest pełniejsze przyswojenie wartości odżywczych. Pij świeżo wyciskany sok Istnieje ogromna różnica między sokiem wyciśniętym ze świeżych składników a tym pakowanym przemysłowo i kupowanym w sklepie, który pozbawiony jest praktycznie wszystkich składników odżywczych. Przed trafieniem na sklepowe półki większość soków przechodzi proces pasteryzacji, który niszczy w nich wszelkie enzymy. Picie soków samo w sobie w zasadzie nie jest zdrowsze od jedzenia surowych warzyw i owoców, ale zadajmy sobie pytanie, ile ich jesteśmy w stanie zjeść za jednym zamachem? Organizmowi łatwiej wchłonąć składniki odżywcze pobrane z soku niż z całych roślin, gdyż ten pozbawiony jest włókien pokarmowych, czyli błonnika. Szybciej przebiega również proces wzmacniania układu immunologicznego i usuwania toksyn z organizmu. W badaniu wśród pacjentek z rakiem piersi wykazano, że picie świeżo wyciśniętego soku z warzyw zapewnia organizmowi trzykrotnie więcej karotenoidów niż jedzenie tych samych warzyw ugotowanych bądź surowych. Potwierdza to tezę, że postać jedzenia wpływa na proces przyswajania jego składników odżywczych. Uważa się, że kluczową rolę w przyswajaniu składników odżywczych odgrywa tu mniejszy rozmiar cząsteczek oraz brak błonnika1. Krótko mówiąc, nie dysponujemy być może zbyt wieloma dowodami na przewagę, że picie soków jest lepsze niż jedzenie roślin stałych - ale nie ma też przesłanek, by twierdzić, że całe warzywa czy owoce są lepsze niż wyciśnięte z nich soki. Tym bardziej odnosi się to do rzekomo stuprocentowych soków dostępnych w sklepach, które w istocie mają o minimum 35% wyższą zawartość cukru niż prawdziwe, świeżo wyciśnięte soki. Znajduje się w nich też wiele niezdrowych dodatków, za to brakuje w nich witamin, które ulegają zniszczeniu w procesie pasteryzacji. Sama raczej nie wyrzucam miąższu pozostałego po wyciśnięciu soku, gdyż doskonale nadaje się on do późniejszego wykorzystania w pasztetach, pastach czy krakersach. Błonnik świetnie sprawdza się jako wypełniacz, gdyż nadaje potrawom kruchości i masy. Chociaż powszechnie wiadomo, że jedzenie owoców i warzyw zmniejsza ryzyko wystąpienia raka i chorób serca, to świeże soki są często na tym polu niedoceniane. Wyniki pewnych badań sugerują, że ich ochronne właściwości mają więcej wspólnego z ich działaniem przeciwutleniającym niż z obecnym wyłącznie w miąższu błonnikiem. Badania te wykazały też z całą pewnością, że świeże soki z owoców i warzyw pomagają uniknąć raka oraz chorób układu krążenia. Wyniki badania podsumowano następującymi wnioskami: "Jeśli chodzi o zapobieganie nowotworom i chorobom wieńcowym, nie ma dowodów na to, że spożywanie owoców i warzyw jest pod jakimkolwiek względem bardziej korzystne, niż picie z nich soków" oraz "obawy związane z negatywnym wpływem soków na masę ciała, rozpuszczanie mikroskładników odżywczych czy stan zdrowia zębów są nieuzasadnione"2. Tymczasem spożywanie soków z owoców i warzyw przynajmniej trzy razy w tygodniu (w porównaniu z piciem ich rzadziej) obniżyło ryzyko wystąpienia choroby Alzheimera u 1836 Amerykanów japońskiego pochodzenia biorących udział w siedmioletnim eksperymencie3. Badania dotyczące soku z jabłek wykazały, że może być on pomocny w "zwalczaniu złego nastroju towarzyszącego rozwojowi choroby Alzheimera, co stanowi również dużą ulgę dla osoby opiekującej się pacjentem"4. Jak udowodniły badania laboratoryjne, zwykły sok z pomarańczy ma z kolei zdolność obniżania ryzyka wystąpienia białaczki u dzieci, co doprowadziło badaczy do wniosku, że pomaga on w "chemoprewencji przeciw rakowi piersi, wątroby i okrężnicy" dzięki wysokiej zawartości flawonoidów antyoksydacyjnych takich jak hesperydyna5. Sok z grejpfrutów zawiera za to gorzki flawonoid naringinę, który wzmaga antyrakowe działanie chemioterapii6. Jak rozpocząć przygodę z wyciskaniem soków? Chciałabym wierzyć, że wyciskanie soków na co dzień nikomu nie sprawia trudności, jednak sama wiem z doświadczenia, że nie tak łatwo się do tego zabrać, a na początku na pewno nie jest to proste. Moja własna wyciskarka dobry rok zbierała kurz na półce, zanim w ogóle zaczęłam jej używać. Oto garść wskazówek, jak uporać się ze wstępnymi wyzwaniami. 1. Zaangażuj się. Na początek wymyśl sobie takie postanowienie, którego z pewnością dasz radę przestrzegać, np. wyciskaj sok raz w tygodniu, a potem stopniowo rób to częściej. 2. Zauważ korzyści. Zwracaj uwagę na pozytywne odczucia w ciele i umyśle, jakie daje picie świeżych soków. Ułatwi Ci to trzymanie się swoich sokowych postanowień. 3. Wypracuj sobie dobre nawyki. Wraz z coraz częstszym wyciskaniem soków, staraj się wyrobić sobie dobre nawyki z tym związane, a więc np. kupować wyłącznie organiczne produkty i dokładnie czyścić wyciskarkę po każdorazowym użyciu. 4. Uczyń z wyciskania zabawę. Eksperymentuj z wyciskaniem różnych połączeń owoców, warzyw oraz ziół, i włącz sobie do tego jakąś przyjemną muzykę. Soki - przepisy Poranny zielony sok Rozpocznij swój dzień od tego zielonego soku. Po prostu posiekaj wszystkie składniki, przepuść je przez wyciskarkę i pij od razu, póki są świeże i pełne drogocennych enzymów. ½ ogórka 4 łodygi selera 1 korzeń świeżego imbiru długości 2-3 cm 1/8 cytryny ze skórką 1 ząbek czosnku (opcjonalnie) 1 jabłko (opcjonalnie) Możesz dodać jeszcze więcej bogatych w chlorofil składników, np.: garść kiełków, np. lucerny młode listki roślin, np. słonecznika czy groszku garść świeżych ziół, np. pietruszki, kolendry czy mięty. Błogi fiolet Świeży sok z organicznych czerwonych winogron pełen jest dobroczynnych antyoksydantów, a ich pestki również dają szereg korzystnych efektów zdrowotnych. Sok ten można spokojnie rozcieńczać wodą, ponieważ jest bardzo słodki i gęsty. Naukowcy z Urugwaju i Włoch badający winogrona Tannat odkryli, że wyciskanie ich (wraz z pestkami) daje największe stężenie tanin - bardzo efektywnych przeciwutleniaczy spowalniających proces starzenia się komórek, obniżających ciśnienie i cholesterol oraz ograniczających powstawanie skrzepów krwi9. 400 g czerwonych winogron, uprawianych organicznie i dojrzałych Słoneczna niespodzianka Pyszny sok w kolorze słonecznej pomarańczy. 2 pomarańcze 5 łodyg pietruszki 5 łodyg selera 1 marchewki Soczysta czerwień Ognisty sok z pomidorów i bazylii. 4-5 organicznych pomidorów 8 listków świeżej bazylii szczypta soli himalajskiej szczypta pieprzu cayenne 2-3 krople wyciągu ze stewii Sok pomarańczowo-imbirowy Ten sok bogaty jest w betakaroten, chyba najbardziej znaną prowitaminę A. Związek ten rozpuszcza się w tłuszczach i ma zdolność spowalniania procesu starzenia, a oprócz tego usprawnia funkcjonowanie wątroby, wygładza skórę i poprawia wzrok. 6 organicznych marchewek średniej wielkości ze skórką 1 korzeń świeżego imbiru długości 2-3 cm kropla oliwy z oliwek Napój winogronowo-selerowy Ten nietypowy, orzeźwiający sok daje bardzo ciekawe połączenie słodkiego i słonawego smaku, przez co doskonale sprawdza się jako napój na początek dnia. 1/3 szklanki świeżo wyciśniętego soku z czerwonych winogron 2/3 szklanki świeżo wyciśniętego soku z selera Zgodnie z dwoma nowymi badaniami przeprowadzonymi na University of Illinois, seler, karczochy i zioła mają działanie antyrakowe, ponieważ zawierają apigeninę, luteolinę i flawonoidy wspomagające proces apoptozy (naturalnej śmierci komórek) wśród komórek raka trzustki u ludzi7. Co więcej, badania wśród kobiet, które wygrały walkę z rakiem piersi, wskazują, że picie świeżego soku z marchwi to świetny sposób na podniesienie poziomu karotenoidów we krwi i obniżenie stresu oksydacyjnego wywołującego produkcję wolnych rodników uszkadzających komórki8. Graj w zielone Praktycznie wszystkie owoce i warzywa mają takie czy inne korzystne właściwości, jednak najlepszą terapię dla organizmu zapewniają soki zielone, które są bogate w chlorofil i białka. Podwyższają przy tym zasadowość i uwodnienie organizmu. Niestety, z mojego doświadczenia wynika, że zielone soki nie są smaczne, dlatego też większość ludzi nie chce pić tego typu napojów codziennie. Ja sama potrzebowałam aż 3 lat, by polubić zielone soki - ich smak, zapach, kolor i... chlorofil! Ale teraz naprawdę je uwielbiam, do tego stopnia, że czasami dodaję nawet odrobinę mniszka lekarskiego i chlorelli do porannej porcji, aby nadać jej jeszcze więcej zielonej intensywności. Osobom, które dopiero zamierzają pić zielone soki radzę dodawać do nich nieco jabłka, które wzbogaci ich smak i, jak wspomniałam wyżej, dodatkowo poprawi samopoczucie. Swoją przygodę ze świeżo wyciskanymi sokami polecam rozpocząć od napojów z codziennych owoców, dzięki temu na pewno będą Ci smakowały. Później stopniowo zamieniaj owoce o wysokim wskaźniku glikemicznym na te o niższym wskaźniku, a przy tym mieszaj je z zielonymi warzywami. Możesz też dodać nieco czystej, przefiltrowanej wody - uczyni to soki nieco mniej słodkimi, ale wciąż będą wybornie smakowały. Markéta Bola Markéta Bola jest specjalistą zdrowego żywienia i szefem kuchni, propaguje dietę opartą na surowych i nieprzetworzonych produktach. W Wielkiej Brytanii, skąd pochodzi, prowadzi warsztaty, zajęcia i szkołę gotowania zgodnego z "dietą surową". Jest także współorganizatorką spotkań promujących zdrowy styl życia Tree of Life Wellbeing&Vitality Festivals w Middlands. Bibliografia Cancer Epidemiol Biomarkers Prev, 1999; 8: 227–31 Int J Food Sci Nutr, 2006; 57: 249–72 Am J Med, 2006; 119: 751–9 Am J Alzheimers Dis Other Demen, 2010; 25: 367–71 Nutr Cancer, 2013; 65: 943–53 Z Naturforsch C, 2009; 64: 109–16 Food Chem Toxicol, 2013; 60: 83–91; Mol Nutr Food Res, 2013; 57: 2112–27 Nutr Cancer, 2012; 64: 331–41 United Nations University; Autor publikacji: Markéta Bola @ Markéta Bola jest specjalistą zdrowego żywienia i szefem kuchni, propaguje dietę opartą na surowych i nieprzetworzonych produktach. W Wielkiej Brytanii, skąd pochodzi prowadzi warsztaty, zajęcia i szkołę gotowania zgodnego z tzw. "dietą surową", a także jest współorganizatorką spotkań promujących zdrowy styl życia "Tree of Life Wellbeing&Vitality Festivals" ( Zobacz więcej artykułów tego eksperta Reklamy twierdzą, że tylko suplementy zapewniają optymalne : trawienie, wchłanianie i transport substancji odżywczych do komórek, a ja jak zwykle zawierzyłam witarianom w tym temacie i zainwestowałam w wyciskarkę wolnoobrotową, do owoców i warzyw, by zawartą w nich wodą strukturalną i wszystkimi innymi cennymi substancjami…, odżywić nie tylko swoje komórki, ale przy okazji komórki mojego wnusia niejadka, któremu lekarz niestety zalecił ostatnio antybiotyk, na wirusową infekcję. Praktycznie każdy organizm, na diecie chemicznie – termicznie – przetworzonej, jest w większym, lub mniejszym stopniu niedożywiony, dlatego wyciskarka, która nie niszczy witamin, minerałów, enzymów…, to rzecz, w którą myślę warto zainwestować, zwłaszcza dla dzieci tak zwanych niejadków. Wymyśliłam sobie, że zakupię wyciskarkę, na początek, nie z tych najdroższych, a taką, na którą mnie w tej chwili stać, za 700 zł. i pozwolę 7 letniemu wnukowi, samemu wkładać do niej owoce, warzywa… , by go zainteresować tematem, zachęcić, do wypicia soku, który sam zrobił… i podziałało. Mój wnusio, który niechętnie je owoce i warzywa, zwłaszcza surowe warzywa, kiedy posmakował zrobionego przez siebie soku, zwyczajnie zwiał z całym dzbankiem do domu i niechętnie chciał się z kimkolwiek „swoim” wyrobem podzielić. Wypił niezłą porcję soku z: melona, marchwi, jabłuszek i pomarańczy. Na gęstą pozostałość także znalazł się chętny. Z apetytem zjadł ją pies. Świeży sok to dobry sposób na zaparcia Przepisy na napoje z warzyw lub owoców usuwające zaparcia Świeże niesłodzone soki warzywne i owocowe są zawsze delikatnym, lecz skutecznym sposobem na pozbycie się zatwardzenia, nie niszczą flory jelitowej, dostarczają witamin i minerałów. SOKI WARZYWNE na zaparcia Skuteczne są soki z kiszonej kapusty, marchwi (o łagodnym działaniu, szczególnie polecany dla dzieci), buraków, rzodkwi, surowych ziemniaków (w małych ilościach mogą go pić kobiety w ciąży). Kiszona kapusta, marchew, warzywa mieszane Doskonałe są sok z kiszonej kapusty (ze względu na zawarty w nim kwas mleczny), marchewki lub sok wielowarzywny z dodatkiem łyżki świeżego ostrego soku z natki pietruszki, szczypiorku, cebuli, czosnku lub liści rzodkiewki. Pierwszą szklankę soku powinno się wypić na czczo po rozcieńczeniu go wodą w stosunku 1:1. Do południa wypić nawet 1-1,5 l tych soków w 4 dawkach. Sok z kiszonej kapusty uzyskuje się przez mechaniczne wyciskanie kapusty. Napój z kiszonych warzyw na zaparcia, na wzmocnienie Napój przygotowuje się z dokładnie wymytych, obranych i drobno startych warzyw w dużym szklanym słoju lub w naczyniu emaliowanym. Miesza się po 15 dag marchwi, pietruszki, selera, drobno siekanej białej kapusty z 30 dag buraczków ćwikłowych, dodaje 3 posiekane ząbki czosnku. Warzywa zalewa się 3 l lekko osolonej wody. Słój trzeba przykryć (nie zakręcać) i wstawić do szafki w kuchni na 3-4 dni. Po tym czasie warzywa miesza się łyżką i odstawia na kilka godzin, aby opadły na dno. Płyn zlewa się do butelek i wstawia do lodówki. Napój pije się codziennie, nawet po 2 szklanki w ciągu dnia. Napój z kiszonych warzyw nie tylko delikatnie przeczyszcza jelita, ale dostarcza dużą dawkę witamin, wzmacnia układ nerwowy oraz odpornościowy po kuracji antybiotykami i po operacji. Surowy ziemniak Sok z surowych ziemniaków jest sprawdzonym domowym sposobem na zatwardzenie, zgagę, problemy z żołądkiem. Łyżeczkę wyciśniętego soku ze świeżo startego ziemniaka (bez skórki) pić 3-4 razy dziennie, a przed snem wypić 2 łyżeczki soku. W takich ilościach można go zażywać nawet w ciąży. Sok z surowych ziemniaków nie jest smaczny, ale bardzo skuteczny jako domowy środek przeczyszczający. Aby pozbyć się zaparcia, trzeba wypić porcjami 0,5-1 szklankę świeżo wyciśniętego soku z surowych ziemniaków w ciągu dnia. Sok z surowych ziemniaków i sok z aloesu Aby wzmocnić działanie soku z surowych ziemniaków można wymieszać go z sokiem z aloesu w proporcji 3:1. Ponieważ sok z aloesu ma bardzo silne działanie można wypić tylko łyżkę mieszanki rano na pusty żołądek, a drugą dopiero przed snem. Aloes jest bardzo skutecznym środkiem przeczyszczającym, lecz trzeba go ostrożnie dawkować – soku z aloesu nie wolno podawać dzieciom, kobietom w ciąży ani osobom z chorym układem pokarmowym. Rzodkiew Umytą i obraną rzodkiew zetrzeć na drobnej tarce, odcisnąć świeży sok. Usunąć zaparcie pomoże łyżka świeżego soku z rzodkwi przyjmowana 3 razy dziennie. Rabarbar Wiosną warto przygotować syrop z rabarbaru, który jest doskonałym środkiem na przewlekłe zaparcia u dzieci. Łodygi rabarbaru (najlepiej czerwone) umyć, odciąć oba końce, zdjąć cienką skórkę. Łodygi drobno pokroić lub zmielić. Zasypać je niewielką ilością cukru, wymieszać, przykryć i zostawić, aby puściły sok. Sok zebrać. 350 ml soku mieszać czystą drewnianą łyżką z 0,4 kg cukru tak długo, aż cukier się rozpuści. Przelać do czystego suchego słoika lub butelki, szczelnie zakręcić. Powinien powstać ciemnoczerwony płyn. Podawać dzieciom po 2 łyżeczki 2 razy dziennie. Z syropu można przygotować witaminizujący napój z rabarbaru rozcieńczając go 7 częściami wody. Napój doskonale gasi pragnienie w gorące dni. Łodygi można zbierać do pierwszych dni czerwca, później zawierają duże ilości szkodliwego (szczególnie dla dzieci i chorych) szczawianu wapnia. NIESŁODZONE SOKI OWOCOWE na zaparcia Jabłko i gruszka Przy lekkich zaparciach pić świeżo wyciśnięty nieklarowany niesłodzony sok z gruszki i jabłka z dodatkiem gazowanej wody mineralnej. Jeżyny, rabarbar, winogrona Mieszanka niesłodzonych soków z jeżyn i rabarbaru (w stosunku 4:1) lub jeżyn i winogron (w stosunku 3:1) reguluje wypróżnianie wolno pracujących jelit. Dziki bez czarny Sprawdzonym sposobem na szybkie usunięcie zatwardzenia jest wypicie w ciągu dnia nie więcej niż 2 szklanek niesłodzonego soku z owoców czarnego bzu z dodatkiem gazowanej wody mineralnej. Sok powinno się wypić do posiłków w kilku dawkach w ciągu dnia. Aby poprawić smak można dodać niesłodzony sok z wiśni lub jeżyn, które także mają rozwalniające działanie. Artykuły powiązane: Ćwiczenia, masaż brzucha i kąpiel nóg pomogą przy zaparciach. Świeży sok usunie zaparcie. Które napoje pomagają w czasie zaparcia, a których powinno się unikać? Domowe sposoby na zaparcia. Pijemy w rytmie dnia. Błonnik pomoże przy zaparciach. Przepisy z otrębami pszennymi i siemieniem lnianym. Zioła i przyprawy. Delikatne domowe sposoby na bezpieczne usunięcie zaparć. Miód z mniszka pomoże na zaparcia. Nie zapieraj się!

soki z surowych warzyw